Episódio 06 | Mousse de Chocolate























Neste episódio, partilho com vocês a minha Mousse de Chocolate! Uma mousse sem ovos e sem açúcares refinados, que demora 5 minutos a fazer! :) Ver aqui o vídeo completo.

Esta é uma parceria entre A Cozinha Verde e a produtora Ursa Maior.


Receita | Mousse de Chocolate
sem açúcar, sem glúten
tempo de preparação: 5 minutos
serve 2 pessoas

















Ingredientes
2 abacates maduros
3 cs cacau cru em pó
1/3 cup (chávena) de geleia de arroz ou agave
1/2 vagem de baunilha (sementes)
Lascas de coco para servir


Preparação
Descascar os abacates, retirar-lhes o caroço e deitar o seu conteúdo num processador de alimentos/robot de cozinha.

Cortar uma vagem de baunilha ao meio. Com uma faca, fazer um corte longitudinal na vagem, até ser possível abri-la. Com uma pequena colher ou espátula, raspar com cuidado o conteúdo da vagem (as sementes) e juntar ao processador, juntamente com o abacate.

Juntar no processador a geleia de arroz (ou agave), o cacau cru em pó e misturar todos os ingredientes, até tudo estar bem envolvido.

Transferir a mousse para duas taças e levar ao frigorífico durante algum tempo. Na hora de servir, polvilhar com lascas de coco a gosto.

2 comentários:

  1. Andava mesmo à procura de uma receita deste género, amanhã já vou experimentar! Quanto tempo consegue aguentar no frigorífico?

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    1. Olá Alexandra! Esta mousse aguenta bem dois dias no frigorífico. :)

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